طريقة عمل حلوى القشطة وإعداد أشهى حلويات المولد النبوي في المنزل

طريقة عمل حلوى القشطة التي تعتبر من أشهى وألذ الحلويات الخاصة بالمولد النبوي الشريف الذي يفصلنا عنه أيام معدودة، ويتم الاحتفال بهذا اليوم المبارك بتناول الحلوى التي يمكن لربة المنزل إعدادها في المنزل، ومنها حلوة القشطة التي يحبها الكبار والأطفال لأنها تتميز بالطعم الجميل وسهولة المضغ والبلع، وسوف يتم التعرف على طريقة إعدادها عبر السطور الآتية.

طريقة عمل حلوى القشطة

يمكن إعداد حلوى الشطة أو كما يطلق عليها اسم القشطلية باستخدام المقادير التالية:

• 1/4 كوب عسل جلوكوز.
• 2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 6 ملاعق من الجيلاتين.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• عصير ليمونة.
• كوب من الزبيب.
• كوب من الفواكه المجففة للتزيين.
• 3 أكواب جوز هند.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الحلوى الهندية المشهورة

خطوات تحضير حلوى القشطة

بعد تجهيز جميع المقادير اللازمة لإعداد حلوى القشطة، فإنه يتم تحضيرها وفق مجموعة من الخطوات كالتالي:

• يوضع السكر مع الماء في وعاء على نار هادئة.
• يضاف الجلوكوز ويقلب مع الخليط.
• يتم إضافة الفانيليا وعصير الليمون للوعاء مع التقليب الجيد.
• يتم تهدئة النار ويترك الخليط ليتحول إلى كراميل فاتح اللون.
• يوضع الجيلاتين في وعاء به مقدار من الماء حوالي نصف كوب، ويقلب حتى الذوبان.
• يرفع وعاء الجيلاتين من على النار ويتم خلطة بالمضرب الكهربائي ليتحول للون الأبيض.
• يضاف مزيج الكراميل الذي سبق إعداده من قبل إلى الجيلاتين مع الخفق بالمضرب جيداً للحصول على مزيج كريمي هش وناعم.
• تجهز صينية مدهونة بالزبد ومبطنة بورق الزبدة.
• يتم وضع كل كمية جوز الهند فوق ورق الزبدة وتوزع بشكل متناسق.
• يصب الخليط فوق جوز الهند بشكل متساوي.
• يتم وضع الزبيب والفواكه المجففة فوق الخليط.
• تترك القشطة حتى تبرد تمامًا.
• يتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة حسب الرغبة وترص في علبة محكمة حتى تقدم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل حلويات بدون دقيق وبيض .. وصفات شهية ولذيذة

طريقة عمل حلوى السمسمية

تعرفنا معكم على طريقة عمل حلوى القشطة التي تعتبر من أجمل حلوى المولد النبوي الشريف، كذلك يمكن التعرف على طريقة إعداد السمسمية التي تنتمي هي الأخرى لحلوى المولد الشهية.

مقادير السمسمية

• 3 أكواب من السمسم المحمص.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
• كوب من الماء.
• 1/2 كوب من العسل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

خطوات إعداد السمسمية

يتم تجهيز السمسمية بإتباع مجموعة من الخطوات كالتالي:

• يوضع الماء مع السكر وملح الليمون في وعاء كبير على النار.
• يضاف العسل الأبيض وماء الزهر إلى الوعاء ويستمر التقليب.
• يترك الوعاء على نار هادئة مع التقليب لمدة 20 دقيقة.
• يضاف السمسم للخليط مع التقليب المستمر.
• يتم تجهيز صينية مبطنة بورق الزبدة.
• يصب الخليط في الصينية مع توزيعه بشكل متساوي.
• تترك السمسمية حتى تبرد تمامًا.
• يتم تقطيع السمسمية إلى مربعات صغيرة حسب الرغبة.
• يتم وضعها في عبوة محكمة حتى تقديمها.

شاهد أيضًا: طريقة عمل حلويات بعجينة البف باستري

طريقة عمل حلوى الفولية

طريقة عمل حلوى القشطة تم تقديمها، والآن سيتم تقديم طريقة تحضير حلوى الفولية، وهي أيضًا من حلوى المولد اللذيذة.

المقادير

• 1/2 كيلو سوداني محمص مقشر بدون ملح.
• 1/4 كيلو سكر.
• 1 كوب ماء.
• عصير ليمونة.

خطوات إعداد حلوى الفولية

يتم تجهيز الفولية بالخطوات التالية:

• يتم وضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء كبير على النار.
• يقلب الخليط باستمرار على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.
• يضاف كل كمية السوداني ويقلب جيداً ثم يرفع من على النار.
• تجهز صينية مستطيلة وتدهن بقليل من الزيت.
• يوضع الخليط في الصينية ويوزع بشكل متساوي.
• تترك الصينية حتى تبرد تمامًا.
• يتم تقطيع الفولية إلى مستطيلات متساوية في الحجم.
• يتم رص قطع الفولية في عبوة نظيفة ومحكمة حتى تقدم.

قدمنا لكم طريقة عمل حلوى القشطة التي تعتبر من ألذ حلويات المولد النبوي الشريف، لأنها تتكون من عاصر مفيدة ومغذية ويحبها جميع أفراد الأسرة لأنه لينة وطرية، كما تم تقديم طريقة إعداد الفولية والسمسمية وهما من حلويات المولد النبوي الشريف اللذيذة وإعدادها لا يحتاج لمقادير صعبة أو إلى وقت ومجهود كبير، الأمر سهل وبسيط حتى تتمكن الأم من إسعاد أفراد أسرتها في هذه المناسبة السعيدة وتقديم حلوة صحية من صنع يديها دون ألوان صناعية أو مواد حافظة.